Hauv ib kis, ib leej niam twg tau ntsib nrog lo lus nug ntawm qhov yuav tsum tau qhia cov khoom lag luam zoo tshiab rau hauv tus me nyuam cov zaub mov noj. Thiab yog tias ua ntej cov lus qhia ntawm cov kws kho mob tau txo qis thaum pib ntawm yolk thiab kua txiv, tam sim no lawv cov lus pom zoo yog yam tsis sib luag.
Muaj qee txoj cai rau kev qhia txog cov khoom noj muaj txiaj ntsig - cov khoom noj muaj txiaj ntsig tshiab hauv tus menyuam cov zaub mov noj. Muaj ob peb txoj hauv kev los qhia cov khoom noj ntxiv, muaj cov khoom noj rau menyuam yaus (cov zaub mov zoo li khoom noj tau maj mam qhia rau tus menyuam), muaj cov khoom noj zoo nkauj (tus menyuam tau txais zaub mov los ntawm cov laus ib txwm ua noj hauv ib feem). Peb mam li tham txog kev qhia ntawm cov khoom noj kom zoo ntxiv rau lub hlwb.
Txhawm rau txiav txim siab los pib qhia cov khoom tshiab rau hauv menyuam txoj kev noj haus, nws yog qhov yuav tsum tau ua los ntawm ntau qhov ntsuas.
1. Lub hnub nyoog ntawm tus menyuam yog los ntawm 4, 5 mus rau 6 hli (yog tias tus menyuam tau noj niam mis, tom qab ntawd tsis pub ntxov dua 5, 5 hli.
2. Tus menyuam yuav tsum tau zaum los ntawm nws tus kheej lossis nrog kev txhawb nqa hauv lub rooj zaum siab.
3. Tus menyuam paub yuav noj khoom li cas hauv ib rab diav.
4. Tus menyuam tau ploj txoj kev tiv thaiv tsis kam ntawm qhov thawb daim tawm ntawm qhov ncauj nrog tus nplaig.
5. Tus me nyuam muaj kev noj qab nyob zoo.
6. Kev txhaj tshuaj tiv thaiv kev tiv thaiv thaum lub sij hawm qhia txog cov khoom noj ntxiv yuav tsum tsis txhob ua.
7. Tshaj tej khoom noj tau qhia txog thaum sawv ntxov.
8. Cov khoom noj sib xyaw tshwj xeeb muaj rau tus menyuam ua ntej pub mis lossis pub mis mis.
Nws kuj muaj qee qhov tseev kom muaj rau me nyuam cov zaub mov tshiab:
1. Khoom noj yuav tsum yog homogeneous thiab puree.
2. Ntim tsuas yog ib qho khoom lag luam (khoom noj mono).
3. Cov zaub mov tsim nyog yuav tsum sov.
4. Freshly siav lossis nyuam qhuav qhib (yog tias nws yog khoom noj los ntawm lub hwj).
5. Cov khoom noj rau menyuam yaus yuav tsum tsis txhob muaj ntsev, qab zib, txuj lom, hmoov txhuv nplej siab, zaub mov rau zaub mov ntxiv thiab ntxiv rau, tsw qab thiab xim.
Nws yog nyob ntawm koj xaiv hom khoom noj dab tsi los pub rau koj tus menyuam, ua nws tus kheej lossis yuav khoom noj npaj nrog. Yog tias koj ntseeg tau qhov zoo ntawm cov khoom lag luam uas koj npaj ua khoom noj rau koj tus menyuam, koj tuaj yeem npaj cov khoom noj ntxiv rau koj tus kheej. Yog tias koj yuav cov khoom noj ntxiv hauv khw lossis hauv khw los ntawm cov neeg tsis tau paub koj, ces nws yog qhov zoo dua rau kev ntseeg siab rau menyuam yaus kev lag luam khoom noj khoom haus, vim tias cov khoom lag luam no muaj ntau qhov kev kawm ua ntej mus rau lub rooj nrog koj tus menyuam.
Rau thawj cov khoom noj ntxiv, cov kws kho mob hlwb tam sim no pom zoo kom siv cov zaub puree lossis porridge. Ntxiv mus, cereals raug xaiv tsuas yog thaum tus me nyuam tsis nce nws lub cev hnyav. Hauv txhua qhov xwm txheej, nws zoo dua los pib pub zaub mov rau tus menyuam nrog zaub puree. Koj tuaj yeem xaiv cov zaub uas pib pib pub mis rau koj tus menyuam noj. Qhov no tuaj yeem yog zaub paj, zaub cob pob, lossis zucchini. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau pib qhia txog ntawm cov zaub puree maj nrog ib nrab ib me nyuam diav, maj mam nce ntim txhua hnub rau 100-150 ml. Qhov no yuav siv li ob lub lis piam. Tom qab lub sijhawm no, muab txoj kev saj tshiab rau koj tus menyuam. Yog li, yog tias koj pub mis rau koj tus menyuam noj zaub paj, koj tuaj yeem muab zaub cob pob, piv txwv. Tom qab lwm lub limtiam, muab koj tus menyuam zucchini. Nws yuav siv li ntawm ib hlis koj los qhia txog cov zaub ua zaub ntxiv.
Tam sim no koj tuaj yeem sim cov porridge. Koj tuaj yeem ua khoom noj porridge koj tus kheej, lossis koj tuaj yeem yuav cov khoom noj ua kom npaj tau rau cov me nyuam mos. Lawv zoo vim tias lawv feem ntau yog ntxiv nrog cov vitamins, minerals thiab txawm tias probiotics. Lawv ua zaub ua noj sai thiab nyiam qab. Nco ntsoov tias tsis yog txhua yam kev ua zaub mov thiab kua mis nqaij yog qhov tsim nyog rau kev tshawb nrhiav cov taum pauv. Tus menyuam tuaj yeem muab cov mis nyuj uas tsis muaj gluten pub dawb: buckwheat, mov, pob kws. Ib qho tshiab tsis nco qab ib lis piam. Lawv yuav tsum tsis muaj lwm cov khoom xyaw ntxiv dua li cov uas tus menyuam tau sim. Tsis muaj teeb meem zoo nkauj npaum li cas sau rau ntawm nws tias nws yog buckwheat porridge nrog kua thiab apricot. Txij li thaum tus me nyuam tseem tsis tau paub txog cov khoom qab zib no, nws zoo dua tsis txhob pib ua kom lawv nrog cov porridges ua ke. Thaum muaj kev fab tshuaj lossis tsis haum, ob qho ntawm cov khoom lag luam no yuav raug tshem tawm ntawm tus menyuam txoj kev noj haus. Nws yuav siv li peb lub lis piam los mus sim ua cov ncuav qab zib.
Tom qab porridge, koj tuaj yeem qhia tus menyuam kom muab nqaij, uas tuaj yeem ntxiv rau zaub mos. Nqaij yuav tsum yooj yim: ntshiv, homogeneous yam. Koj tuaj yeem ua noj rau koj tus kheej, koj tuaj yeem yuav cov zaub mov hauv kaus poom rau menyuam yaus. Ua tib zoo nyeem cov lus nyob hauv lub thawv thiab kwv yees lub neej txee. Cov kaus poom nqaij yuav tsum tsis muaj dab tsi tab sis nqaij. Koj tuaj yeem muab koj tus menyuam cov qaib cov txwv, nqaij nyuj, nqaij yaj, nqaij npuas nqaij; Ua raws li txoj cai - ib qho tshiab hauv ib lub lis piam!
Tom qab tus me nyuam tau paub zoo nqaij, koj tuaj yeem muab nws tsev cheese, thiab tom qab ntawd txiv hmab txiv ntoo puree los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hypoallergenic - txiv apples, pears lossis prunes. Cov kua txiv tau qhia rau hauv tus menyuam txoj kev noj zaub mov ua ntej tsis pub dhau 10 lub hlis ntawm lub neej; nws yog qhov tsim nyog kom dilute lawv nrog haus dej ua ntej siv. Thaum muaj hnub nyoog 10-11 hlis, tus menyuam tuaj yeem raug qhia rau kefir lossis yogurt. Thaum muaj hnub nyoog tib yam, koj tuaj yeem pib tso kom haum nrog noj hauv tej daim. Piv txwv li, rhaub zaub thiab mash nrog rab rawg, ua qe nqaij los ntawm nqaij thiab mash lawv ib yam nkaus. Koj tuaj yeem ntxiv cov qe nqaij qaib (tsis pub dhau ½ pcs.) Lossis quail qe rau zaub kua zaub. Ntses nyob hauv menyuam txoj kev noj haus (cod, pike perch) yog qhia kom ze rau ib xyoo lossis tom qab ib xyoo es tsis txhob noj nqaij ib zaug lossis ob zaug ib lub lim tiam.
Yog li, txog thaum kawg ntawm thawj xyoo ntawm lub neej, tus me nyuam txoj kev noj haus yuav zoo li no. Pluas tshais - porridge 150-200 g, txiv hmab txiv ntoo kom huv 30-50 g, kua txiv (haus kua txiv, compote) 30 ml. Noj su - zaub kua zaub hauv cov kua zaub 150-170 g, nqaij qaib 50 g, tshuaj yej los yog compote 30 g. Khoom txom ncauj - tsev cheese 50 g, txiv hmab txiv ntoo puree 50-100 g, ncuav qab zib los yog khaub noom 10 g noj hmo - kefir los sis yogurt 170- 200 g. Pib noj mis niam thaum yav sawv ntxov thiab yav tsaus ntuj, ua kom yoog raws qhov kev thov ntawm tus menyuam thiab pw tsaug zog nruab hnub. Yog tias tus me nyuam tau pub rau cov khoom noj, tom qab sib tov thaum 6 teev sawv ntxov thiab ua ntej yuav mus pw.
Bon Appetit!
