NAN cov kua mis hloov mis yog cov kev cai hloov pauv haum rau pub mis rau menyuam thaum thawj hnub ntawm lub neej tsis muaj niam mis. Nws yog tsim los ntawm kev kho lub cev nrog cov kab mob lactic acid thiab muaj cov ciaj sia bifidobacteria. Cov protein nyob hauv lub mis yog qhov zoo ib yam li cov mis. Ib qho ntxiv, cov kua mis uas muaj fermented NAS muaj tag nrho cov zaub mov thiab cov vitamins kom tsim nyog rau kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm tus menyuam.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Thaum sib kis, tus kws kho mob feem ntau tau sau tshuaj tua kab mob rau tus menyuam. Ntxiv nrog rau kev txiav txim ncaj qha rau tus neeg sawv cev ntawm kev kis tus kab mob, cov tshuaj no muaj peev xwm hloov qhov muaj pes tsawg leeg ntawm menyuam mos plab hnyuv muaj. Cov mis nyuj NAN fermented muaj cov kab mob thermophilic. Yog tias muaj kev kho kab mob ua ntej rau kev tiv thaiv ntawm lub plab zom mov, muab qhov sib xyaw txhua txhua hnub, ib hnub ib zaug raws li kev siv lub hnub nyoog. Rau cov menyuam mos txij thaum yug mus txog rau lub hlis, NAS 1 tau npaj siab, txij li rau lub hlis - NAS2.
Kauj ruam 2
Qhov sib xyaw kom zoo yog pom zoo rau menyuam yaus lub sijhawm muaj kev pheej hmoo kis tus kab mob, tshwj xeeb yog lub caij txias. Xws li NAN rau hauv kev noj zaub mov noj txhua hnub ntawm tus menyuam raws li kev noj tshuaj hnub nyoog, cov kab mob hauv nws pab ua rau muaj kev tiv thaiv kab mob ntau ntxiv.
Kauj ruam 3
Cov khoom siv mis muaj kev tiv thaiv cov kab mob pathogenic. NAN fermented mis kis tau nws cov khoom hauv cov txheej txheem ntawm kev kho kom haum, lawv muab kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv cov kab mob me me kom zoo rau cov me nyuam lub cev - cov protein, calcium thiab hlau. Qhov no yog qhov tseem ceeb thaum lub sijhawm nyuam qhuav pib pub mis, thaum muaj kev sib cuag nrog cov microbes txaus ntshai. Pib muab NAN cov kua mis rau koj tus menyuam thaum lub sijhawm ua zaub mov ntxiv, ib zaug lossis ob zaug ib hnub.
Kauj ruam 4
Thaum tus me nyuam tau pub mis thawj hnub, feem ntau nws cem quav. Yog tias cov xwm txheej zoo li no ib sij ib zaug, pib muab mis NAN fermented ua ntej 2 zaug hauv ib hnub. Tom qab ntawd, nrog cov quav ib txwm tso, hloov mus rau ib qho kev pub noj nrog qhov sib xyaw no.
Kauj ruam 5
Thaum pub mis rau menyuam nrog kev nce siab rov ua dua. Hauv qhov no, muab NAN ua koj cov mis tseem ceeb rau kev pub mis.
